Bacalao al pesto

Solo Muestra

Descripción

Gran y versátil pescado de temporada

Tiempo de preparación 10 min |Tiempo de cocción 20 min | Tiempo total 30 min 
Raciones: 4

Ingredientes

  • 4 lomos bacalao desalado
  • 500 gramos espinacas

Para la salsa pesto:

  • 1 diente ajo negro
  • 1 ramita albahaca
  • 50 mililitros AOVE
  • 1 pizca sal

Elaboración paso a paso

  • Colocamos en el fondo de la unidad 10' las espinacas.
  • Encima colocamos los lomos de bacalao.
  • Hacemos la pasta pesto con el ajo negro, la ramita de albahaca, el aceitey la sal. Todo batido.
  • Cubrimos los lomos con la pasta pesto.
  • Lo cocinaremos a fuego medio durante 15 minutos.
  • Cuando suene la válvula, bajaremos a fuego mínimo y cocinaremos otros 5 minutos.

Notas

¡Sencillo, sabroso y aprovechando la temporada del bacalao!

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