Bacalao con Verduras

Solo Muestra

Descripción

¡El bacalao, un pescado muy de temporada!

Tiempo de preparación 10 min |Tiempo de cocción 35 min |Tiempo total 45 min

Raciones: 4

Ingredientes

  • 1 unidad calabacín pequeño
  • 1 unidad calabaza amarilla pequeña
  • 3 unidad cebolletas, finamente picadas
  • 1 unidad pimiento mediano verde, rojo o amarillo
  • 2 tazas tomates picados
  • 1 unidad cebolla pequeña
  • 6 hojas frescas de albahaca o 1/2 cucharadita albahaca seca
  • 1 pizca pimienta negra
  • 1 libra filetes de bacalao cortados en porciones
  • 1 pizca sal

Elaboración paso a paso

  • Precalentar el wok a fuego medio.
  • Añadir el calabacín,,la calabaza amarilla, la cebolleta, los pimientos, los tomates, la cebolla, la albahaca y la pimienta.
  • Remueve para mezclar bien
  • Tapa y cocina hasta que la válvula haga clic-clic. Baja a fuego bajo y cocina 15 minutos
  • Coloca las verduras en el borde exterior de la unidad del wok y añade el bacalao.
  • Añade las verduras poniéndolas encima del pescado
  • Tapa y cocina a fuego bajo durante 6-10 minutos o hasta que la parte gruesa del pescado esté opaca. No debe quedar seco.

Notas

Utensilio: Procesador de alimentos Saladmaster

Sartén Gourmet del Chef de 10 "

Contribuido por: Monset Sánchez

Coach de salud certificado y chef de alimentos naturales


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