Brócoli picante con sésamo y soja

¡Una manera muy original de preparar el brócoli!

Tiempo de preparación 10 min Tiempo de cocción 13 min Tiempo total 23 min
Raciones: 4

Ingredientes

• 60 mililitros salsa de soja 1/4 taza apróx.
• 4 unidades cebollas verdes picadas
• 16 gramos semillas de sésamo tostadas 2 cucharadas
• 28 gramos azúcar moreno 2 cucharadas
• 12 gramos jengibre fresco picado 2 cucharadas
• 2 unidades dientes ajo picados
• 1/2 cucharada pimienta roja o cayena o pimiento rojo picante en polvo
• 48 gramos pimiento rojo troceado opcional
• 454 gramos brócoli

Elaboración paso a paso

• Coloca todos los ingredientes, excepto el brócoli, en un bol pequeño y remover bien
• Precalienta el wok a temperatura media.
• Cuando esté caliente añade el brócoli y saltea hasta que esté crujiente. Aproximadamente 3 minutos.
• Añade la mezcla al brócoli y cocina hasta que todo esté caliente.
• Servir.

Notas

¡Un gran plato lleno de sabor!