Lasaña vegetal
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Descripción
Ingredientes
- 1 bolsa placas lasaña
- 1 bote salsa de tomate
- 1/2 bolsa espinacas frescas
- 1 unidad calabacín
- 1 unidad zanahoria
- 1-2 dientes ajo
- 200 gramos champiñones
- 1 unidad pimiento rojo
- 100 gramos queso parmesano o similar
- 1 unidad cebolla
Elaboración paso a paso
- Colocar 3 cucharadas grandes de salsa de tomate en la base.
- Cubrir el fondo con las espinacas y rallar 1/2 calabacín y una zanahoria con el cono número 1 (directo a la unidad de cocción).
- Añadir un diente de ajo cortado a gusto.
- Poner una capa de pasta, cubrir con la salsa de tomate, añadir los champiñones cortados con el cono 4, poner encima el pimiento rojo cortado con el cono 4.
- Poner otra placa de lasaña, cubrirla con el resto de la salsa, añadir el resto del calabacín cortado con el cono 5 cubriendo toda la superficie y poner el queso rallado con el cono 1.
- Tapar y poner el fuego a temperatura media. Cuando suene la válbula bajamos el fuego.
- Dejamos cocer durante 35 minutos.
- Antes de servir nos aseguramos que esté hecha pinchando la pasta con un cuchillo.