Pizza Casera
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Descripción
También se puede comer pizza saludable
Tiempo de preparación 30 min |Tiempo de cocción 15 min |Tiempo total 45 min
Ingredientes
- 150 gramos harina de trigo
- 75 centilitros agua tibia
- 10 gramos levadura fresca
- 1 cucharada aceite de oliva
- 1/2 cucharada sal del Himalaya
- 1 unidad cebolla
- 1 unidad calabacin
- 1 unidad pimiento rojo
- 1 unidad pimiento verde
- 3 cucharadas tomate tamizado
- 1 porción queso Emmental o el que prefieras
- 1 hoja albahaca
Elaboración paso a paso
- Ponemos en un bol la harina y la sal
- En una jarra se mezclan bien el agua, la levadura y el aceite.
- Se junta todo en el bol y se amasa todo con una espátula hasta conseguir una masa fina
- Se pone la masa en una superficie plana y se espolvorea con un poco de harina. Se amasa hasta conseguir que nos quede completamente elástica y fina.
- Hacemos una bola que tapamos con un trapo y dejamos reposar unos 8-10 minutos
- Ahora preparamos los ingredientes que hemos elegido para nuestra pizza: 1/2 cebolla, 1/4 de calabacín, 1/4 de pimiento rojo y 1/2 pimiento verde todo cortado con el cono 3, unas cuantas cucharadas de tomate tamizado, un poco de sal, queso Emmental y albahaca.
- Extendemos la bola de la masa con un rodillo y hacemos una forma redonda
- Pincelamos el grill, en frio, con un poco de aceite. Metemos la masa.
- Se programa el grill a 200º tapado y a los 5 minutos apagamos el fuego.
- Dámos la vuelta a la masa y le ponemos el tomate con un poco de sal y todos los ingredientes
- Le añadimos el queso cortado con el cono 1 y un poco de albahaca
- Programamos el grill tapado a 180º durante 15 minutos y a servir
Notas
La pizza más saludable que puedas comer: ¡la casera!