Pizza Casera

También se puede comer pizza saludable

Tiempo de preparación 30 min |Tiempo de cocción 15 min |Tiempo total 45 min

Ingredientes

• 150 gramos harina de trigo
• 75 centilitros agua tibia
• 10 gramos levadura fresca
• 1 cucharada aceite de oliva
• 1/2 cucharada sal del Himalaya
• 1 unidad cebolla
• 1 unidad calabacin
• 1 unidad pimiento rojo
• 1 unidad pimiento verde
• 3 cucharadas tomate tamizado
• 1 porción queso Emmental o el que prefieras
• 1 hoja albahaca

Elaboración paso a paso

• Ponemos en un bol la harina y la sal
• En una jarra se mezclan bien el agua, la levadura y el aceite.
• Se junta todo en el bol y se amasa todo con una espátula hasta conseguir una masa fina
• Se pone la masa en una superficie plana y se espolvorea con un poco de harina. Se amasa hasta conseguir que nos quede completamente elástica y fina.
• Hacemos una bola que tapamos con un trapo y dejamos reposar unos 8-10 minutos
• Ahora preparamos los ingredientes que hemos elegido para nuestra pizza: 1/2 cebolla, 1/4 de calabacín, 1/4 de pimiento rojo y 1/2 pimiento verde todo cortado con el cono 3, unas cuantas cucharadas de tomate tamizado, un poco de sal, queso Emmental y albahaca.
• Extendemos la bola de la masa con un rodillo y hacemos una forma redonda
• Pincelamos el grill, en frio, con un poco de aceite. Metemos la masa.
• Se programa el grill a 200º tapado y a los 5 minutos apagamos el fuego.
• Dámos la vuelta a la masa y le ponemos el tomate con un poco de sal y todos los ingredientes
• Le añadimos el queso cortado con el cono 1 y un poco de albahaca
• Programamos el grill tapado a 180º durante 15 minutos y a servir

Notas

La pizza más saludable que puedas comer: ¡la casera!