Pizza integral Vegetal

Solo Muestra

Descripción

Una maravillosa opción de pizza saludable que podremos comer sin ningún tipo de problemas, apta para vegetarianos.


Tiempo de preparación 15 min | Tiempo de cocción 15 min | Tiempo total 30 min Plato: Pizza
Raciones: 4 personas

Autor: silum

Ingredientes

  • 180 gramos harina vegetal
  • 5 gramos sal
  • 1 cucharada sopera aceite de oliva virgen extra
  • 85 gramos agua
  • 20 gramos tomate
  • 20 gramos pimiento cortado en laminas finas
  • 20 gramos berenjena cortado en laminas finas
  • 20 gramos calabacín cortado en laminas finas
  • 1 diente ajo
  • 1 paquete queso mozatella


Elaboración paso a paso

  • Poner en un recipiente la harina junto con la sal, la levadura, el aceite y el agua. Formar la masa y amasar durante 5 minutos. Extenderla en el sartén eléctrico.
  • Encender el sartén eléctrico a 65°C/150°F por 2 minutos y apagar.
  • Tapar durante 10 minutos para que fermente la masa.

En ese tiempo de de espera, rayar el tomate y el diente de ajo, rehogar 2 o 3 minutos.

  • Transcurridos los 10 minutos, destapar el sartén eléctrico y poner primero el tomate, seguido del pimiento, berenjena y calabacín.
  • Los colocamos sobre la pizza y por último la mozzarella.
  • Tapar el sartén eléctrico y poner a una temperatura de 220°C/430°F durante 15 minutos.


notas:

Health & Cook, nace con la idea de fomentar la salud a través de la alimentación saludable, para informar y formar a las personas que están interesadas en mejorar su calidad de vida.