Pollo rustido con verduras y pasta
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Descripción
Tiempo de preparación 15 min |Tiempo de cocción 20 min Tiempo total 35 min
Ingredientes
- 6 pechugas pollo
- 1 bote tomate frito
- 1 unidad cebolla
- 8 unidades champiñones
- 1 unidad calabacín
- 1 unidad zanahoria
- 1/2 bolsa espinacas frescas
- 6 unidades espárragos verdes
- 250 gramos espirales de espelta
- 1 pizca sal del Himalaya
- 1 pizca pimienta negra
NOTA: El punto de la pasta se ha calculado "al dente". Si se quiere más hecha, añadir 1 minuto a la cocción.
OPCIONAL: Se puede substituir el pollo por seitán.
Elaboración paso a paso
- Poner la cebolla, el calabacín y los 6 champiñones cortados con el cono 5 en el grill en frió
- Añadir las espirales de espelta, cubrirlo todo con el tomate frito y poner encima las pechugas de pollo enteras. Por último, si se desea, se pueden poner espárragos verdes a trocitos
- Programar el grill a 150º y cuando la válvula empieza a sonar (10 minutos apróximadamente) bajamos la temperatura a 90º otros 10 minutos
- Pinchar la pasta y, si está a nuestro gusto, apagar el fuego y servir
Notas
!No se puede hacer un pollo tan sabroso en tan poco tiempo!