Pollo rustido con verduras y pasta

Pollo rustido con verduras y pasta

Solo Muestra

Descripción

Tiempo de preparación 15 min |Tiempo de cocción 20 min Tiempo total 35 min

Ingredientes

  • 6 pechugas pollo
  • 1 bote tomate frito
  • 1 unidad cebolla
  • 8 unidades champiñones
  • 1 unidad calabacín
  • 1 unidad zanahoria
  • 1/2 bolsa espinacas frescas
  • 6 unidades espárragos verdes
  • 250 gramos espirales de espelta
  • 1 pizca sal del Himalaya
  • 1 pizca pimienta negra

NOTA: El punto de la pasta se ha calculado "al dente". Si se quiere más hecha, añadir 1 minuto a la cocción.


OPCIONAL: Se puede substituir el pollo por seitán.


Elaboración paso a paso

  • Poner la cebolla, el calabacín y los 6 champiñones cortados con el cono 5 en el grill en frió
  • Añadir las espirales de espelta, cubrirlo todo con el tomate frito y poner encima las pechugas de pollo enteras. Por último, si se desea, se pueden poner espárragos verdes a trocitos
  • Programar el grill a 150º y cuando la válvula empieza a sonar (10 minutos apróximadamente) bajamos la temperatura a 90º otros 10 minutos
  • Pinchar la pasta y, si está a nuestro gusto, apagar el fuego y servir

Notas

!No se puede hacer un pollo tan sabroso en tan poco tiempo!