
Solomillos con naranja y canela
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Descripción
Una curiosa combinación de sabores que funcionan perfectamente juntos
Tiempo de preparación 10 min Tiempo de cocción 30 min Tiempo total 40 min
Ingredientes
- 2 unidades solomillo de cerdo
- 1 diente ajo
- 1 unidad cebolla pequeña
- 1 unidad zanahoria
- 200 gramos champiñones
- 200 gramos patatas
- 1/2 vasito vino blanco
- 1/2 vasito zumo de naranja
- 1 pizca canela molida
- 1 unidad clavo molido
- 1 hoja laurel
- 1 pizca sal
- 1 pizca pimienta negra
Elaboración paso a paso
- Precalentamos el grill eléctrico a 230º
- Cuando esté caliente, doramos los solomillos salpimentados y cubrimos con la tapa sin tapar del todo el grill
- Les vamos dando la vuelta para que se doren por todos los lados y los dejamos 10 minutos
- Cuando estén dorados por todos los lados les añadimos la cebolla cortada con el cono 3, la zanahoria, las patatas, los champiñones y el ajo cortado con el cono 4
- Rehogamos con el vino y el zumo de naranja
- Añadimos las especias al gusto y tapamos
- Cuando oigamos el clic-clic de la válvula bajamos la temperatura a 90º y lo dejamos que se vaya cocinando durante 15 minutos
Notas
¡Sabroso plato de carne!