Solomillos con naranja y canela

Una curiosa combinación de sabores que funcionan perfectamente juntos

Tiempo de preparación 10 min Tiempo de cocción 30 min Tiempo total 40 min

Ingredientes

• 2 unidades solomillo de cerdo
• 1 diente ajo
• 1 unidad cebolla pequeña
• 1 unidad zanahoria
• 200 gramos champiñones
• 200 gramos patatas
• 1/2 vasito vino blanco
• 1/2 vasito zumo de naranja
• 1 pizca canela molida
• 1 unidad clavo molido
• 1 hoja laurel
• 1 pizca sal
• 1 pizca pimienta negra

Elaboración paso a paso

• Precalentamos el grill eléctrico a 230º
• Cuando esté caliente, doramos los solomillos salpimentados y cubrimos con la tapa sin tapar del todo el grill
• Les vamos dando la vuelta para que se doren por todos los lados y los dejamos 10 minutos
• Cuando estén dorados por todos los lados les añadimos la cebolla cortada con el cono 3, la zanahoria, las patatas, los champiñones y el ajo cortado con el cono 4
• Rehogamos con el vino y el zumo de naranja
• Añadimos las especias al gusto y tapamos
• Cuando oigamos el clic-clic de la válvula bajamos la temperatura a 90º y lo dejamos que se vaya cocinando durante 15 minutos

Notas

¡Sabroso plato de carne!