Solomillos con naranja y canela

Solomillos con naranja y canela

Solo Muestra

Descripción

Una curiosa combinación de sabores que funcionan perfectamente juntos

Tiempo de preparación 10 min Tiempo de cocción 30 min Tiempo total 40 min

Ingredientes

  • 2 unidades solomillo de cerdo
  • 1 diente ajo
  • 1 unidad cebolla pequeña
  • 1 unidad zanahoria
  • 200 gramos champiñones
  • 200 gramos patatas
  • 1/2 vasito vino blanco
  • 1/2 vasito zumo de naranja
  • 1 pizca canela molida
  • 1 unidad clavo molido
  • 1 hoja laurel
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca pimienta negra

Elaboración paso a paso

  • Precalentamos el grill eléctrico a 230º
  • Cuando esté caliente, doramos los solomillos salpimentados y cubrimos con la tapa sin tapar del todo el grill
  • Les vamos dando la vuelta para que se doren por todos los lados y los dejamos 10 minutos
  • Cuando estén dorados por todos los lados les añadimos la cebolla cortada con el cono 3, la zanahoria, las patatas, los champiñones y el ajo cortado con el cono 4
  • Rehogamos con el vino y el zumo de naranja
  • Añadimos las especias al gusto y tapamos
  • Cuando oigamos el clic-clic de la válvula bajamos la temperatura a 90º y lo dejamos que se vaya cocinando durante 15 minutos

Notas

¡Sabroso plato de carne!