Sopa Miso

Sencilla receta de sopa llena de sabor

Tiempo de preparación 5 min | Tiempo de cocción 15 min |Tiempo total 20 min

Ingredientes

• 1 unidad cebolla
• 1 unidad zanahoria
• 1 hoja col
• 5 cm alga wakame
• 1 litro agua mineral
• 1 cucharada aceite de sésamo o de oliva prensados en frió
• 1 cucharada Hatsho miso no pasteurizado

Elaboración paso a paso

• Calentar una unidad de cocción pincelada con aceite, añadir la cebolla cortada con el cono 2 y saltearla 5 minutos.
• Añadir las verduras: la col, la zanahoria cortada con el cono 2 y la alga. Cubrirla con agua mineral y hervir durante 15 minutos a fuego bajo y medio tapado.
• Podemos, al final de la cocción, añadir unas gotas de jengibre rallado para proporcionarnos más calor.
• Poner el miso en el bol donde vamos a tomar la sopa e hidratarlo con el caldo.

Notas

¡Una gran sopa!